20 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。纪录片《大汶口》共分5集，分别为《惊世发现》《文明曙光》《远古图景》《巧夺天工》《礼出东方》，每集25分钟。该片通过大量考古发现和考古研究成果，采用情景再现、二维绘画等方法，讲述大汶口文化时期生活在山东这片土地上的东夷先民筚路蓝缕、创造文明的故事。该片制作精良，风格大气生动，是山东广播电视台继《城子崖》之后又一部考古纪录片精品力作，已入选国家广电总局2023年“记录新时代”纪录片精品项目。 纪录片《大汶口》由山东广播电视台制作，于2023年9月17日起在山东卫视播出。。
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