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视频简介

在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。托马斯·克雷文是波士顿警察局一位享誉盛名的老侦探，同时，他也是一个单身父亲。他只有一个孩子——24岁的女儿艾玛。托马斯平时和艾玛的关系并不太好，尤其是在性格个政_治观点上，托马斯和女儿更是相去甚远。托马斯爱自己的女儿，却不知道该如何处理这种尴尬的父女关系。 　　一声枪响撕碎了托马斯满腔的父爱。艾玛在托马斯的家里被残忍的杀害，所有人都认为这起谋杀案里，艾玛只是一个意外的受害者，凶手的目标应该是托马斯，因为办了不少案子的托马斯也得罪了一些不该得罪的人。但是很快，托马斯又成为了头号怀疑对象，而托马斯为了找出杀害爱女的凶手，开始沿着蛛丝马迹追查下去，最后他发现背后的阴谋远非自己可以解决。涉及到政府关于核武器的内幕，托马斯深感无助，他必须要求助更有力的人士，在黑暗边缘行走的托马斯，能否彻底走出阴霾，替女儿洗刷冤屈呢？。